Leer hoe je een heerlijke ijskokoscake maakt, geweldig voor verjaardagsfeestjes op school en op het bedrijf! Bekijk het recept:
Kokosijscake
Het Past
6
het pastVoorbereidingstijd
35
minutesKooktijd
27
minutesOm je kokosijscake perfect te maken, gebruik je de ingrediënten uit de onderstaande lijst en maak je hem volgens de stapsgewijze bereidingsinstructies.
Ingrediënten
3 eieren 150 gram
1/2 kop (thee) boter 100 gram
1 kopje (thee) suiker 185 gram
1/2 kop (thee) kokosmelk 110 ml
1/4 kopje (thee) geraspte kokos 20 gram
1 kop (thee)tarwebloem 135 gram
1 eetlepel bakpoeder 14 gram
3 eiwitten 105 gram
1/2 kop (thee) kokosmelk 110 ml
1/2 kop (thee) gecondenseerde melk 110 ml
1 en 1/2 kop (thee)melk 320 ml
Geraspte kokosnoot om de cakes te smeren
Routebeschrijving
- Voeg in een kom 3 eidooiers toe;
- Voeg 1/2 kop (thee) boter 100 gram toe;
- Klop gedurende 3 minuten;
- Voeg 1 kop (thee) suiker 185 gram toe;
- Klop goed;
- Voeg 1/2 kop (thee) kokosmelk 110 ml toe;
- Voeg 1/4 kopje (thee) geraspte kokos toe 20 gram;
- Voeg 1 kopje (thee) tarwebloem 135 gram toe;
- Voeg 1 eetlepel (soep) bakpoeder 14 gram toe;
- Goed mengen;
- Klop 3 eiwitten stijf in de mixer;
- Voeg ze toe aan het deeg;
- Goed mengen;
- Breng het deeg over naar een ingevet, beboterd gebraad;
- In voorverwarmde oven op 180 graden ongeveer 27 minuten;
- Voeg in een kom 1/2 kop (thee) kokosmelk 110 ml toe;
- Voeg 1/2 kop (thee) gecondenseerde melk 110 ml toe;
- Voeg 1 en 1/2 kop (thee) melk 320 ml toe;
- Goed mengen;
- Doop de stukjes cake in de siroop;
- Haal de cake door de geraspte kokos;
- Je kokosijstaart is klaar!
