Wil je op een eenvoudige, makkelijke en snelle manier een recept voor Minas Gerais bonen tutu bereiden? Uitchecken!
Bonen Tutu
Het Past
4
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
30
minutesOm je bonentutu heerlijk te maken, gebruik je de ingrediënten uit de onderstaande lijst en volg je de instructies voor de bereiding.
Ingrediënten
1 kopje rauwe bonen
3 eetlepels maïsmeel of zo nodig om te verdikken
1 kopje gebakken spek
1/2 grote gesnipperde ui
3 fijngehakte teentjes knoflook
1/2 kopje gehakte olijven
groene geur naar smaak
zout naar smaak
3 laurierblaadjes
1 eetlepel reuzel of 2 eetlepels sojaolie
Routebeschrijving
- Voeg in een snelkookpan 1 mok heet water toe;
- Voeg 1 kopje rauwe kidneybonen toe;
- Voeg 3 laurierblaadjes toe;
- Laat het 40 minuten onder druk staan;
- Voeg in een pan 1 eetlepel reuzel of 2 eetlepels sojaolie toe;
- Voeg zout naar smaak toe;
- Voeg 3 fijngehakte teentjes knoflook toe;
- Voeg een halve dop bonen toe, zonder de bouillon;
- Pureer de bonen;
- Breng alles over naar de snelkookpan;
- Voeg 1 kop gebakken spek toe;
- Voeg tijdens het mengen beetje bij beetje 3 eetlepels maïsmeel toe (of zoveel als nodig is om te verdikken);
- Voeg peterselie en bieslook toe;
- Voeg 1/2 grote gesnipperde ui toe;
- Voeg 1/2 kop gehakte olijven toe;
- Je bonentutu is klaar!
