Leer hoe je een heerlijke risotto met 4 kazen maakt voor lunch en diner! Een makkelijk recept dat erg romig blijkt te zijn!
4 Kaasrisotto
Het Past
4
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
20
minutesSchrijf de ingrediënten op die nodig zijn om uw kaasrisotto perfect te maken en volg de instructies voor het bereiden van het recept.
Ingrediënten
2 kopjes rijst (arborio)
5 eetlepels olijfolie
Halve ui, geraspt of fijngehakt
3 fijngehakte teentjes knoflook
50 ml droge witte wijn
1 liter hete vlees- of groentebouillon
100 gram gehakte kaas
100 gram geraspte mozzarella kaas
100 gram geraspte Parmezaanse kaas
50 gram gehakte Gorgonzola-kaas
Zout (naar smaak)
Zwarte peper (naar smaak)
3 eetlepels boter
Routebeschrijving
- Voeg in een pan 1 streng olie toe;
- Voeg een beetje boter toe;
- Voeg een halve ui toe, geraspt of fijngehakt;
- Voeg een snufje zout toe en meng;
- Voeg 2 kopjes (thee) arboriorijst toe;
- Goed mengen;
- Voeg 3 fijngehakte teentjes knoflook toe;
- Mengen;
- Voeg 50 ml droge witte wijn toe;
- Meng en laat verdampen;
- Voeg 1 liter hete runder- of groentebouillon toe;
- Meng tot de bouillon verdampt;
- Voeg 1 snufje zwarte peper toe;
- Voeg 2 eetlepels gekoelde boter toe;
- Voeg de 4 kazen toe;
- Meng tot het gesmolten is en zet het vuur uit;
- Je Risotto met 4 Kaas is klaar!
