Gecondenseerde melkpudding

Routebeschrijving

• Doe de suiker in een puddingvorm en zet op laag vuur. 
  Roer langzaam als de suiker begint te smelten en kook tot een gekarameliseerde siroop ontstaat. 
  Verspreid goed langs de zijkanten van de vorm en het boek.
• Doe de eieren, gecondenseerde melk en volle melk in de blender. 
  Klop een paar minuten tot het mengsel homogeen is (klop veel tot er schuim ontstaat als je de pudding met gaatjes wilt) en giet het in de vorm met de siroop.
• Dek de puddingvorm volledig af met aluminiumfolie, de glanzende kant naar binnen. 
  Plaats de vorm in een grotere braadpan met heet water en plaats in een voorverwarmde oven op 180º₢ om ongeveer 30 tot 40 minuten te bakken.
• Haal uit de oven en wacht tot de pudding is afgekoeld tot kamertemperatuur. 
  Ga met een mes langs de zijkanten van de vorm en stort de pudding op een bord of schaal. 
  Laat een paar uur staan ​​voor het opdienen en de gecondenseerde melkpudding is klaar om te eten.