Leer hoe je op een heel gemakkelijke manier krabkegels maakt met een ongelooflijk lekker resultaat!
krab schaal
Het Past
17
het pastVoorbereidingstijd
50
minutesKooktijd
25
minutesKrabkegel is een van de favoriete recepten voor liefhebbers van zeevruchten en het kan op een heel gemakkelijke manier thuis worden gemaakt!
Ingrediënten
1 kilo krabvlees
1 kopje melk (thee)
1 eetlepel cognac
1 eetlepel zout
1 ui
1 teentje knoflook
1 dooier
2 tomaten
2 theelepels palmolie
2 eetlepels tomatensaus
3 eetlepels olie
3 eetlepels peterselie
3 eetlepels paneermeel
5 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
6 sneetjes brood
Zwarte peper naar smaak
Routebeschrijving
- Verwijder de korstjes van de sneetjes brood, hak de broden, voeg de melk toe en zet opzij.
Verhit een pan met olijfolie, palmolie, gesnipperde ui en gehakte knoflook.
Sauteer zonder te stoppen met roeren tot het geslonken is en voeg de tomaten zonder vel en zonder pit toe.
Sauteer tot het ook geslonken is, altijd roerend zodat het niet verbrandt. - Voeg het krabvlees toe en meng goed.
Voeg het zout, tomatensaus, cognac, gehakte peterselie, zwarte peper toe en roer goed.
Voeg de dooier toe aan het in melk gedrenkte brood, meng en doe het in de pan met de andere ingrediënten.
Roer tot het gehomogeniseerd is. - Verdeel de vulling gelijkmatig in natuurlijke of wegwerpschelpen.
Leg de krabbenschelpen naast elkaar op een bakplaat.
Strooi wat paneermeel over de vulling en daarna de geraspte Parmezaanse kaas. - Plaats de krabbenschalen in een voorverwarmde oven op 180º₢, bak ze ongeveer 10 minuten en het recept is klaar om te serveren.
