Met een donzige en onweerstaanbare textuur hoeft dit zachte deegbrood niet eens gekneed te worden!
Zacht deeg brood
Het Past
8
het pastVoorbereidingstijd
20
minutesKooktijd
35
minutesLedereen die dit zachte deegbrood probeert, wil het recept herhalen!
Ingrediënten
1 dit
1 kopje melk (warm)
1 theelepel azijn
1 eetlepel boter of margarine
2 theelepels (opgehoopte) biologische gist
2 eetlepels olie
3 eetlepels suiker
400 gram tarwebloem
zout naar smaak
Routebeschrijving
- Doe warme melk, suiker en gist in een kom.
Roer goed door, dek af met een doek en laat 10 tot 15 minuten rusten, of tot de gist begint te werken. - Voeg de azijn, het zout, de olie en het ei toe en meng goed.
Voeg de tarwebloem beetje bij beetje toe terwijl je goed roert.
Doe de boter of margarine erbij, roer nog 5 minuten en laat het deeg afgedekt met de doek nog 30 minuten rusten. - Schep het deeg met lepels in een ingevette vorm met olie, dek weer af met de doek en wacht tot het deeg in volume toeneemt.
- Breng het brood naar de voorverwarmde oven op 180º₢ en laat het ongeveer 35 minuten bakken, of tot het goudbruin is aan de buitenkant.
Haal voorzichtig uit de oven en wacht om af te koelen. - Ontvorm het zachte deegbrood door een mes langs de zijkanten van de vorm te halen om het gemakkelijker te maken en het recept is klaar om te worden geserveerd.
