Leer hoe je de klassieke en onweerstaanbare glazen snoepjes maakt, heerlijke kokossnoepjes met een krokant hoorntje!
Glazen Snoep (Kokossnoep met Krokante Kegel)
Het Past
20
het pastVoorbereidingstijd
40
minutesKooktijd
25
minutesThuis glazen snoep maken is zo eenvoudig dat iedereen niet zal geloven dat je deze verrukking hebt gemaakt!
Ingrediënten
100 ml kokosmelk
150 gram geraspte kokos
1 doos gecondenseerde melk
1 kop (thee) water (240 ml)
2 kopjes suiker (thee)
2 eetlepels alcoholazijn (20 ml)
Routebeschrijving
- Doe de geraspte kokos, kokosmelk in een pan en meng goed.
Voeg de gecondenseerde melk toe en roer constant op middelhoog vuur tot het snoepje gemakkelijk loskomt van de pan wanneer je een lepel gebruikt. - Zet het vuur uit, leg het snoep op een bord en wacht tot het is afgekoeld.
Met je handen ingevet met boter, neem je porties van de koude snoepjes, vorm je balletjes om de snoepjes te vormen en leg je ze op een bord. - Om de siroop te maken, doe je de suiker, het water en de alcoholazijn in een pan.
Roer snel op middelhoog vuur en laat ongeveer 12 minuten sudderen, tot het lichtgeel en hard is door een beetje ervan in koud water te laten vallen. - Haal de kokoskogels met behulp van een vork door de hete siroop en schep ze op een bord of schaal.
Wacht tot ze zijn afgekoeld, de schaal is uitgehard en de glazen snoepjes kunnen nu worden geserveerd.
