Leer hoe je bifum maakt, traditionele rijstnoedels uit de keuken van verschillende Aziatische landen met een speciale smaak!
Bifum
Het Past
2
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
15
minutesGarandeer een praktische en bijzondere maaltijd met dit bifum recept!
Ingrediënten
200 gram biefstuk
200 gram kipfilet in dunne reepjes gesneden
1,5 liter kokend water
1/2 theelepel zwarte sesamzaadjes
1/2 kop bieslook (gehakt)
1 fijn geraspte wortel
1 theelepel(s) sesamolie
1 kopje rode ui (gehakt)
2 eetlepels olijfolie
2 kopjes prei (gehakt)
zout naar smaak
Routebeschrijving
- Doe het kokende water in een kom, voeg de bifum toe en roer met een vork om de noedelstrengen van elkaar te scheiden.
Laat 2 minuten rusten, giet af en spoel af onder stromend water om af te koelen.
Giet vervolgens weer af en bewaar de pasta. - Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan op hoog vuur, voeg de kipreepjes toe en bak tot ze zacht en lichtbruin zijn, onder voortdurend roeren.
Breng op smaak met zout, meng en breng de kip over in een aparte bak.
Verhit in dezelfde koekenpan de olijfolie en fruit de wortel en knoflook ongeveer 3 minuten, of tot ze al dente zijn. - Breng op smaak met zout, voeg de kip, bifum toe en meng goed.
Werk af met sesamolie, gehakte bieslook en zwarte sesam, meng goed en de bifum is klaar om te serveren.
