Dit delicatesserecept mag niet ontbreken op je eindejaarsfeesten!
Delicaat recept
Het Past
12
het pastVoorbereidingstijd
20
minutesKooktijd
8
minutesHet maken van dit delicatesse recept is heel eenvoudig en levert een heerlijk toetje op!
Ingrediënten
1 liter melk
1 kopje (thee) maizena
1 kopje gecondenseerde melk (thee)
200 gram geraspte kokos
200 ml kokosmelk
Gedroogde pruimen om te versieren
1 kopje water (thee)
1 en 1/2 kopjes (360 ml) suiker
Routebeschrijving
- Voeg in een pan van het vuur de maïzena, melk toe en meng goed.
Voeg de geraspte kokos, kokosmelk, gecondenseerde melk toe, meng opnieuw en laat op laag vuur aanstaan. - Laat een paar minuten koken zonder te stoppen met roeren en breng het mengsel over in een vorm.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur, dek af en laat het dessert minimaal een uur in de koelkast staan. - Om de siroop te maken, voeg je de suiker toe aan een pan en smelt je op laag vuur tot een gekaramelliseerde siroop ontstaat.
Voeg het water toe en roer goed tot de suiker volledig is gesmolten. - Ontvorm de lekkernij op een bord of schaal naar keuze, besprenkel het dessert met de lauwe tot koude gekarameliseerde siroop, decoreer met pruimen erop en de lekkernij is klaar.
