Leer hoe je een lekkere en praktische citroengroene cake maakt om zonder schuldgevoel op te eten!
Groene taart
Het Past
14
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
40
minutesDeze groene cake verovert zowel door zijn smaak als door zijn aparte en mooie uiterlijk!
Ingrediënten
3 eieren
2 kopjes havermeel (thee)
1 pot magere yoghurt
1 dieet citroengelatine
1 eetlepel bakpoeder
1/3 kopje (thee) water
1/3 kopje kokosolie (thee)
1/3 kopje demerara suiker of zoetstof
1 uitgeperste citroen
1 doos crème
Demerara suiker of zoetstof naar smaak
Routebeschrijving
- Zeef de eieren, doe ze in de blender en klop goed.
Voeg kokosolie, magere yoghurt en water toe.
Klop totdat het een homogene massa vormt.
Voeg de gelatine en suiker of zoetstof toe en klop opnieuw. - Breng het vloeibare mengsel over in een bak en voeg het havermeel toe.
Meng goed, voeg het bakpoeder toe en roer opnieuw tot het deeg glad en uniform is.
Giet het deeg in een ingevette en met bloem bestoven vorm. - Bak de cake ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200º₢.
Meng ondertussen de room, uitgeperste citroen en suiker of zoetstof naar smaak voor de topping in een kleine kom.
Laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast staan. - Wacht tot de groene cake is afgekoeld tot kamertemperatuur en stort hem op een bord of schaal.
Smeer vervolgens de frosting erover, werk af met citroenrasp naar smaak en optioneel en de cake is klaar om te serveren.
