Leer hoe je een heerlijke Hollandse taart maakt. Dit dessert is perfect om te eten na de lunch en het diner, bekijk het recept!
Hollandse taart
Het Past
6
het pastVoorbereidingstijd
1
hourKooktijd
15
minutesOm op een simpele en makkelijke manier je Hollandse taart te maken, bekijk je de benodigde ingrediënten en volg je de stapsgewijze bereidingswijze.
Ingrediënten
- Taart
1 pakje maïzena koekjes (100g)
70 gram ongezouten boter
2 blikken gecondenseerde melk
1 en ½ kopje (thee) melk (360 ml)
2 dooiers
1 theelepel vanille-extract (5ml)
300 ml verse room
- Dekking en decoratie
150g halfzoete of melkchocolade
½ pak room (100g)
1 pak koekjes met chocoladedip (type Calypso)
Routebeschrijving
- Pasta
- Maal in een keukenmachine of blender 1 pak maizenakoekjes (100 g);
- Voeg 70 g ongezouten boter toe;
- Raak wat meer;
- Breng het deeg over in een vorm en druk het naar de bodem;
- Breng het naar de koelkast;
- Room
- Voeg in een pan 2 blikjes gecondenseerde melk toe;
- Voeg 1 en ½ kopje (thee) melk (360 ml) toe;
- Voeg 2 gezeefde dooiers toe;
- Voeg 1 lepel (thee) vanille-essence (5ml) toe;
- Mengen;
- Zet op laag vuur en mix tot het dikker wordt (ongeveer 8 minuten nadat het begint te borrelen);
- Dek af met een plastic folie in contact met de crème en laat afkoelen;
- Voeg in een mixer 300 ml koude verse room toe;
- Klop tot slagroom;
- Voeg de bereide room toe aan de chantilly;
- Goed mengen;
- Voeg de room toe in de vorm van het deeg;
- Zet het 6 uur in de koelkast;
- Dak
- Smelt 150 g halfzoete of melkchocolade au bain-marie, of meng elke 30 seconden in de magnetron;
- Voeg ½ pak room (100g) toe;
- Goed mengen;
- Maak de zijkanten van de taart los met een spatel;
- Ontwikkel de taart;
- Voeg 1 pakje chocolade-gedoopte koekjes (type Calipso) aan de zijkanten toe;
- Topping toevoegen;
- Je Dutch Pie is klaar!
