Leer hoe je hominy maakt met pinda’s, een heerlijke versie van het traditionele dessert dat BraziliĆ« veroverde!
Hominy Met Pinda’s
Het Past
8
het pastVoorbereidingstijd
1
hourKooktijd
40
minutesDeze hominy met pinda’s is een schot in de roos!
Ingrediƫnten
100 gram geraspte kokos
300 gram geroosterde pinda’s
500 gram hominy
1 doos gecondenseerde melk
1 doos crĆØme
1 liter melk
kruidnagel naar smaak
Kaneelstokje naar smaak
Routebeschrijving
- Plaats de canjica in een bakje, bedek met heet water en wacht 20 minuten om te rusten.
- Breng de korrels over in een snelkookpan en voeg water toe om te bedekken.Ā
Laat het 40 minuten koken nadat het onder druk is gezet en gooi het water weg. - Voeg de kruidnagel, het kaneelstokje, de melk toe en meng in de pan.Ā
Voeg gecondenseerde melk, melkroom, geraspte kokosnoot, geroosterde pinda’s toe en meng continu op middelhoog vuur gedurende 20 minuten. - Nadat het mengsel dikker en romig wordt, doe je het in een bakje naar keuze en is de hominy met pinda’s klaar om geserveerd te worden.
