Internationale Garnalen (Coco Bamboo Type)

Leer thuis hoe je de beroemde en heerlijke internationale garnalen maakt in restaurant Coco Bambu!

Internationale Garnalen (Coco Bamboo Type)

Recipe by caion
Het Past

4

het past
Voorbereidingstijd

1

hour 
Kooktijd

40

minutes

Iedereen zal niet geloven dat het thuis maken van internationale garnalen zoals Coco Bambu mogelijk is!

Ingrediënten

  • 400 gram schoongemaakte garnalen

  • 200 gram mozzarella in blokjes

  • 200 gram hamblokjes

  • 2 blikken room

  • 1 bakje kwark (200 gram)

  • 1 blik erwten

  • 1/2 citroen

  • Zout naar smaak

  • Stroaardappel naar smaak

  • Gekookte rijst naar smaak

  • Groene geur naar smaak

  • Zwarte peper naar smaak

  • Mozzarella gesneden of geraspt naar smaak

  • Boter of olie voor het koken van garnalen

Routebeschrijving

  • Breng de schoongemaakte garnalen op smaak met het sap van 1/2 citroen, zwarte peper en zout naar smaak. 
    Meng goed en laat 15 tot 20 minuten marineren. 
    Verwarm na het marineren van de garnalen een pan voor met boter of olie, voeg de garnalen toe en bak ze snel zonder te stoppen met roeren.
  • Voeg erwten, kwark en zure room toe. 
    Laat nog even koken, meng goed en voeg dan de in blokjes gesneden ham en mozzarella toe. 
    Laat het nog 1 à 2 minuten koken, onder voortdurend roeren. 
    Voeg als laatste de gekookte rijst toe, de gehakte groene geur naar smaak en meng goed.
  • Giet het mengsel in een vorm of ovenschaal, leg er gesneden of geraspte mozzarella bovenop en bak in een voorverwarmde oven op 180º₢ gedurende 10 tot 15 minuten, of tot de mozzarella bovenop bruin is.
  • Haal de internationale garnalen voorzichtig uit de oven, leg er naar smaak stroaardappeltjes op en het recept kan nu geserveerd worden.


Laat een antwoord achter