![Kabeljauw salade](https://focus-wtv.tv/wp-content/uploads/2023/04/kabeljauw-salade.jpg)
Lekker en onweerstaanbaar, deze kabeljauwsalade is gegarandeerd een succes!
Kabeljauw salade
Het Past
8
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
20
minutesNaast zijn bijzondere smaak is deze kabeljauwsalade super kleurrijk!
Ingrediënten
600 gram kabeljauw
150 gram groene olijven
4 geperste knoflookteentjes
3 gekookte aardappelen
3 eieren
1 ui
1 groene paprika
1 gele paprika
1 rode paprika
1 theelepel(s) paprika
Olie
Zwarte olijven
Sap van 2 citroenen
Gehakte groene geur
Peperoni peper
Zwarte peper
Zullen
Routebeschrijving
- Snijd de paprika’s in reepjes en zet apart.
Verhit een koekenpan met olie naar smaak, voeg de geplette teentjes knoflook toe en bruin.
Voeg de paprika toe en meng, voeg dan de paprika’s in reepjes, de gesneden ui toe en bak tot ze geslonken zijn, goed roerend. - Voeg zout naar smaak toe, meng goed en zet opzij.
Doe de gehakte gekookte aardappelen in een aparte bak en voeg de gestoofde groenten toe.
Voeg de ontzoute, gekookte en versnipperde kabeljauw, de gehakte groene olijven, de zwarte peper, de rode peper, de gehakte groene geur en het citroensap toe.
Meng de ingrediënten goed. - Doe over in een ovenvaste schaal en garneer met gesneden gekookte eieren en zwarte olijven.
Laat eventueel een paar uur in de koelkast staan alvorens te serveren en de kabeljauwsalade is klaar.