Maïsbrood

Routebeschrijving

• Voeg in een bakje het tarwemeel, de mimoso maïsmeel, de suiker, de venkel, de eieren, de boter of margarine, de gist toe en meng goed. 
  Voeg de melk toe en kneed het deeg op een schoon aanrecht tot het glad en homogeen is.
• Verdeel het deeg doormidden. 
  Rol elk van de delen in het deeg tot ze dun en langwerpig zijn. 
  Snijd vervolgens elke helft in 10 gelijke stukken. 
  Rol elk stuk in een bal en plaats het brood in een ingevette en met bloem bestoven vorm.
• Bestrijk de broodjes met het eigeel en bak ze ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180º₢.
• Haal de maisbrood voorzichtig uit de oven, wacht tot ze iets zijn afgekoeld voordat je ze serveert en het recept is klaar.