Bekijk hier het stapsgewijze recept voor een blenderpanettone met luchtige en superlekkere pasta!
Panettone recept
Het Past
12
het pastVoorbereidingstijd
20
minutesKooktijd
1
hourVerzamel de ingrediënten voor het panettone-recept en zie hoe gemakkelijk het is om deze verrukking te bereiden!
Ingrediënten
1 dit
500 gram tarwebloem
200 gram pitloze rozijnen
200 gram gekonfijt fruit
2 kopjes melk (warm)
1/2 kop (thee) suiker
1/2 theelepel zout
1/2 kopje (thee) olie
10 gram biologische gist voor brood
Panettone-essence naar smaak (optioneel)
Routebeschrijving
- Doe de suiker, melk, gist, olie en ei in een blender.
Klop ongeveer 3 minuten om te homogeniseren en te reserveren. - Voeg in een bakje het tarwemeel, de rozijnen, het gekonfijte fruit en het zout toe.
Meng goed met een lepel en voeg de blendermix toe.
Roer voorzichtig gedurende een paar minuten, voeg de panettone-essence toe en meng opnieuw tot het deeg homogeen is. - Leg het deeg in een ingevette en met bloem bestoven vorm, strijk het oppervlak glad en dek af met een doek.
Plaats in de uitgeschakelde oven en laat het deeg minimaal 40 minuten rusten, zodat de gist kan inwerken en het deeg kan rijzen. - Verwijder de doek, zet de oven aan en bak de panettone ongeveer 1 uur in de oven op een temperatuur tussen 180º₢ en 200º₢.
Wacht tot de panettone is afgekoeld, stort hem uit de vorm op een schaal of bord en het recept is klaar.
