Leer hoe je een heerlijke rundergehaktpannenkoek maakt voor lunch en diner! Dit recept is makkelijk en snel te maken, check it out!
Pannenkoek van gekookt rundergehakt
6
het past40
minutes50
minutesOm je rundergehaktpannenkoek perfect te maken, gebruik je de ingrediënten uit onderstaande lijst en volg je het recept stap voor stap.
Ingrediënten
½ middelgrote ui in blokjes gesneden
2 eetlepels olijfolie of olie
2 geplette teentjes knoflook
1 kleine paprika in blokjes
1 grote tomaat in blokjes gesneden
300 gram gehakt
1 theelepel gerookt paprikapoeder
1½ theelepel zout (naar smaak)
⅓ theelepel zwarte peper
½ theelepel paprikapoeder
2 eetlepels gehakte koriander of peterselie
¼ kopje olijven (naar smaak en optioneel)
Oregano (naar smaak)
6 plakjes kaas (naar smaak)
1 zakje tomatensaus (340g)
4 eieren
1 kopje tarwemeel (120g)
1 kopje water (240 ml)
Routebeschrijving
- Voeg in een pan ½ middelgrote ui toe, in blokjes gesneden;
- Voeg 2 eetlepels olijfolie of olie toe;
- Zet het vuur laag en mix tot het goudbruin is;
- Voeg 2 geplette teentjes knoflook toe;
- Voeg 1 kleine paprika in blokjes toe;
- Voeg 1 grote tomaat in blokjes gesneden toe;
- Meng gedurende 3 minuten op middelhoog vuur;
- Voeg 1 theelepel paprika toe;
- Voeg 1/2 theelepel paprika toe;
- Voeg 1/2 theelepel zout toe;
- Voeg naar smaak zwarte peper toe;
- Mengen;
- Voeg 300 g rundergehakt toe;
- Voeg 2 eetlepels groene kruiden toe;
- Voeg naar smaak olijven toe;
- Meng tot het vlees bruin begint te worden;
- Dek af en laat 5 minuten koken;
- Kook zonder deksel tot de bouillon opdroogt;
- Voeg in een blender 4 eieren toe;
- Voeg 1 kopje waterthee toe;
- Voeg 1/2 theelepel zout toe;
- Voeg 1 kopje tarwemeelthee toe;
- Klop tot goed gemengd;
- Verenig een koekenpan met olie en leid tot laag vuur;
- Voeg 1 pollepel van het deeg toe;
- Draai het deeg om zodra het uit de pan begint te smeren;
- Voeg in een ovenschaal 1 laag tomatensaus toe;
- Voeg de vulling toe aan het deeg en sluit het;
- Voeg ze toe aan de bakplaat;
- Voeg tomatensaus toe;
- Voeg kaas toe;
- Oregano toevoegen;
- Zet 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden;
- Je vleespannenkoek is klaar!
