Leer hoe u heerlijke carbonara-pasta maakt voor uw zondagse lunch om perfect te zijn! Een simpel, makkelijk en snel recept!
Pasta Carbonara voor de lunch op zondag
4
het past30
minutes40
minutesOm je carbonara-pasta perfect te maken voor je zondagse lunch, gebruik je deze ingrediënten uit de lijst en volg je de stapsgewijze bereidingsinstructies.
Ingrediënten
150 gram gehakt spek of 1 kop
1/2 eetlepel olijfolie of 8 gram (als de bacon geen vet afgeeft)
1 theelepel knoflook of 4 gram
1 klein ei of 46 gram
3 dooiers of 50 gram
1/4 theelepel zwarte peper of 0,4 gram
1/4 kop (thee) geraspte Parmezaanse kaas of 30 gram
3 eetlepels melkroom uit blik of 48 gram
1/4 theelepel versgeraspte nootmuskaat of 0,2 gram
6 eetlepels roomkaas of 80 gram
1/8 theelepel zout of 0,5 gram
2 liter water
200 gram deegwaren
1/2 kopje (thee) pasta kookwater of 110 gram of 110 ml (water om samen met het eimengsel in de pan te doen)
Routebeschrijving
- Voeg in een pan op laag vuur gehakte spek toe;
- Bak;
- Haal de helft van het spek uit de pan;
- Voeg 1 streng olijfolie toe aan de pan;
- Voeg 1 theelepel knoflook toe;
- Bak een beetje;
- Voeg in een kom 1 ei toe;
- Voeg 3 dooiers toe;
- Voeg 1/4 theelepel zwarte peper of 0,4 gram toe;
- Voeg 1/4 kop (thee) geraspte Parmezaanse kaas of 30 gram toe;
- Voeg 3 eetlepels melkroom uit blik of 48 gram toe;
- Voeg 1/4 theelepel versgeraspte nootmuskaat of 0,2 gram toe;
- Voeg 6 lepels (soep) roomkaas of 80 gram toe;
- Voeg 1 snufje zout toe;
- Mengen;
- Kook de pasta 7 minuten (al dente, niet te zacht);
- Voeg de noedels toe aan de spekpan (met vuur uit);
- Mengen;
- Voeg saus toe;
- Voeg 1 kopje pasta kookwater toe;
- Mengen;
- Spek toevoegen;
- Je pasta carbonara is klaar!
