Recept voor broodpudding

Routebeschrijving

• Hak het oude stokbrood grof en doe het in een blender. 
  Voeg de melk, suiker toe en klop de ingrediënten ongeveer 3 minuten.
• Smelt de suiker in een puddingvorm op laag vuur tot het een gekaramelliseerde siroop vormt en wacht tot het afgekoeld is. 
  Giet vervolgens het puddingmengsel erbij.
• Dek de vorm volledig af met aluminiumfolie en plaats de vorm in een grotere pan met heet water. 
  Doe het deksel erop en kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer een uur en 20 minuten.
• Zet het vuur uit en laat het dessert minimaal 2 uur in de koelkast staan. 
  Stort voorzichtig op een schaal of bord en de broodpudding is klaar om te serveren.