Zie hoe gemakkelijk het is om een simpele, makkelijke en overheerlijke citroencake te bereiden!
Recept voor citroencake
Het Past
14
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
45
minutesDeze citroencake is onweerstaanbaar luchtig en lekker!
Ingrediënten
240 gram tarwebloem
180 ml melk
4 eetlepels boter
3 hele eieren
1 kop (thee) suiker
1 eetlepel chemisch bakpoeder
citroenschil
1 doos gecondenseerde melk
Sap van 3 citroenen
Routebeschrijving
- Voeg in een mixer de boter toe en klop goed.
Voeg de suiker toe en klop opnieuw.
Voeg vervolgens één ei per keer toe terwijl de mixer draait en klop tot alles goed gemengd is.
Zet de mixer uit en voeg de melk, citroenschil toe en meng handmatig met een lepel. - Voeg beetje bij beetje de tarwebloem toe en blijf het mengsel met de hand roeren.
Doe de baking soda erbij en roer om het deeg glad en homogeen te maken.
Giet het deeg in een ingevette en met bloem bestoven vorm. - Plaats de citroencake in een voorverwarmde oven op 180º₢ en bak ongeveer 45 minuten, of tot hij droog is aan de binnenkant en licht goudbruin aan de buitenkant.
Haal voorzichtig uit de oven en laat afkoelen. - Meng voor de topping de gecondenseerde melk en het sap van 3 citroenen heel goed in een kom.
Giet de frosting over de cake, versier met citroenrasp naar smaak en de cake is klaar om te serveren.
