Dit recept voor luchtig zelfgebakken brood is nog lekkerder met boter, roomkaas of jam!
Recept voor zelfgemaakt pluizig brood
Het Past
14
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
35
minutesGarandeer een heerlijk tussendoortje met dit luchtige zelfgebakken broodrecept dat iedereen die het proeft verovert!
Ingrediënten
2 eieren
30 ml olie
400 ml water op kamertemperatuur
1 theelepel zout
4 eetlepels suiker
10 gram droge gist
Tarwemeel geeft zelfs de punt van het deeg
Routebeschrijving
- Doe het water, eieren, suiker, olie en zout in de blender.
Klop gedurende 2 minuten en breng het deeg over in een andere bak.
Voeg de baking soda toe en meng met een lepel of garde om het deeg te homogeniseren. - Voeg beetje bij beetje de tarwebloem toe terwijl je de ingrediënten roert tot het deeg een zacht punt bereikt.
Giet het deeg in een ingevette en bestrooide broodvorm.
Strijk het oppervlak glad, bedek het deeg met een doek en zet het een uur opzij of tot het in volume verdubbeld is. - Bak het brood in de oven op 180º₢ (je hoeft de oven niet voor te verwarmen om brood te bakken) gedurende ongeveer 35 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
- Wacht tot het brood is afgekoeld tot kamertemperatuur.
Ontvorm door een mes langs de zijkanten van de vorm te halen om het proces te vergemakkelijken en het donzige zelfgebakken brood is klaar om te worden gesneden en geserveerd.
