Moeilijk te weerstaan aan een licht, praktisch en smakelijk gerecht als deze wortelpuree!
Wortel puree
Het Past
4
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
20
minutesVerzamel de ingrediënten voor deze wortelpuree en verras iedereen met een lekker en praktisch gerecht!
Ingrediënten
4 grote wortelen
1/2 ui
Water
Olie
Zullen
Chimichurri
Kurkuma
Routebeschrijving
- Bekleed de bodem van een pan met olie naar smaak en zet op middelhoog vuur.
Snipper de ui en voeg toe aan de pan.
Meng en laat bruin worden. - Voeg de gesneden wortelen toe en meng goed.
Voeg chimichurri, kurkuma en zout naar smaak toe, evenals andere smaakmakers naar keuze.
Meng goed en voeg water toe. - Bedek de pan (niet helemaal; laat een opening open) en kook tot de wortels zacht zijn, laat slechts een kleine hoeveelheid over om in de blender te mengen.
- Klop de gekookte wortelen in een blender (of met een mixer) totdat het mengsel homogeen is en de wortelpuree kan nu geserveerd worden.
