Maak een zoete en pittige zelfgemaakte pepergelei. Het is perfect voor bij je bijgerechten, bekijk het recept dat gemakkelijk en snel te maken is!
Zelfgemaakte pepergelei
Het Past
4
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
40
minutesOm ervoor te zorgen dat je pepergelei de ideale smaak en textuur heeft, bekijk je de benodigde ingrediënten en volg je de stapsgewijze bereidingswijze.
Ingrediënten
4 chilipepers, gehakt en ontpit (de mijne waren klein, dus ik heb er 8 toegevoegd)
1 geraspte appel (geschild en pitloos)
1 uitgeperste citroen
1 teentje knoflook
1 kopje suiker
1 kaneelstokje
1/3 kopje water
1 snufje zout
Routebeschrijving
- Verwijder de zaadjes uit de paprika’s en hak ze fijn;
- Voeg in een pan de peper toe;
- Voeg 1 geraspte appel toe;
- Voeg het sap van 1 citroen toe;
- Voeg 1 teentje knoflook toe;
- Voeg 1 stuk kaneel toe;
- Voeg 1 kopje suiker toe;
- Voeg 1 snufje zout toe;
- Voeg 1/3 kopje water toe;
- Mengen;
- Als het begint te koken, zet je het vuur lager en laat je het 10 minuten koken.
- Verwijder de kaneel en knoflook;
- Laat wat meer in het vuur;
- Je pepergelei is klaar!
