Zucht recept

Routebeschrijving

• Voeg de eiwitten en citroendruppels toe aan een mengkom. 
  Klop op gemiddelde snelheid tot het mengsel wit wordt, voeg de helft van de suiker toe en klop meer. 
  Voeg vervolgens de rest van de suiker toe en klop tot een consistent geheel.
• Doe het mengsel in een spuitzak en maak de meringues naast elkaar op een ingevette bakplaat. 
  Bak ongeveer een uur in een voorverwarmde oven op 160º₢ (als de meringues geen korst vormen, bak dan een beetje met het ovendeksel half open).
• Haal de meringues uit de oven en wacht tot de gebakjes zijn afgekoeld tot kamertemperatuur. 
  Doe over in een bakje naar keuze en het meringuerecept is klaar voor consumptie.