Curau maïs

Routebeschrijving

• Giet de groene maïs af en doe het in de blender, voeg de melk toe en klop gedurende 2 tot 3 minuten. 
  Voeg de maïzena toe en klop nog wat meer. 
  Zeef het vloeibare mengsel door een zeef in een pan en gooi het maïsmeel weg.
• Voeg gecondenseerde melk en een snufje zout toe. 
  Zet op middelhoog tot hoog vuur en kook zonder te stoppen met roeren. 
  Zet het vuur laag en blijf roeren tot het mengsel heel romig is.
• Zet het vuur uit en doe het romige mengsel in een bakje of schaal naar keuze en strooi er naar smaak kaneelpoeder overheen.
• Laat het dessert minstens 4 uur in de koelkast staan, tot het een stevigere en romigere consistentie heeft, en serveer de maïs uitgehard.