Deze passievruchtencake met siroop laat iedereen verliefd worden op elke hap!
Passievruchtcake met siroop
Het Past
15
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
50
minutesHet deeg voor deze passievruchtencake met siroop is super luchtig en lekker!
Ingrediënten
3 eieren (150 gram)
2 kopjes (thee) tarwebloem (270 gram)
1 kop (thee) + 2 eetlepels (soep)suiker (240 gram)
1 eetlepel (soep) chemische gist (14 gram)
1 kop (thee) geconcentreerd passievruchtensap (240 ml)
1 snufje zout
1/2 kopje (thee)olie (120ml)
1 grote passievrucht
1/2 kop (thee)suiker (100 gram)
Routebeschrijving
- Doe de eieren en de suiker in een kom en klop goed.
Voeg vervolgens de olie, tarwebloem, zout en passievruchtensap toe.
Klop weer heel goed.
Plaats de gist en meng voorzichtig tot het deeg glad en uniform is. - Leg het deeg op een ingevette bakplaat met boter of margarine en bestrooi met suiker.
Verwarm de oven voor op 180º₢ en bak de cake ongeveer 50 minuten, of tot de vork er schoon uitkomt als je er in prikt. - Om de siroop voor de cake te maken, doe je het vruchtvlees van een grote passievrucht en de suiker in een pan.
Breng aan het vuur en laat na het koken ongeveer 2 minuten koken.
Giet de siroop over de passievruchtencake en het recept is klaar om te eten.
