Leer hoe je een heerlijke beef stroganoff maakt voor lunch en diner! Een eenvoudig en gemakkelijk recept waar vrijwel iedereen dol op is!
Rundvlees stroganoff
Het Past
6
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
40
minutesOm uw beef stroganoff perfect te maken, gebruikt u hoogwaardige ingrediënten en volgt u de instructies in de bereidingswijze.
Ingrediënten
Vlees in blokjes of reepjes 1kg
Gesnipperde ui 1 stuk
Gehakte knoflook 3 teentjes
Olijfolie 3 eetlepels (39 ml)
Verse room 2 kopjes (480 ml)
Parijse paddenstoel gesneden 200g
Cognac 1 shot (50 ml)
Tomatenextract 3 eetlepels (45g)
Ketchup 2 el (24g)
Worcestershiresaus 2 eetlepels (30 ml)
Zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
Routebeschrijving
- Voeg in een pan op hoog vuur 1 el olijfolie toe;
- Zodra de pan heet is, voeg je vlees toe in blokjes of reepjes 1kg;
- Laat staan tot het goudbruin is;
- Haal het vlees uit de pan;
- Voeg 1 eetlepel olijfolie toe;
- Voeg gehakte ui toe 1 eenheid;
- Voeg gehakte knoflook 3 teentjes toe;
- Tomatenextract toevoegen 3 eetlepels (45g);
- Voeg Ketchup 2 eetlepels (24 g) toe;
- Worcestershire-saus toevoegen 2 eetlepels (30 ml);
- Mengen;
- Voeg het gereserveerde vlees toe;
- Mengen;
- Open een ruimte in het midden van de pan en voeg Cognac 1 dosis (50 ml) toe;
- Laat 30 seconden staan en meng;
- Voeg 200 g gesneden Parijse champignon toe;
- Voeg 2 kopjes (480 ml) verse room toe;
- Mengen;
- Voeg zout naar smaak toe;
- Voeg koninkrijkspeper naar smaak toe;
- Mengen;
- Laat nog 15 minuten in het vuur staan;
- Je vleesstroganoff is klaar!
