Leer hoe je gegratineerde bloemkool maakt die een complete maaltijd is voor lunch en diner. Bekijk het eenvoudige en praktische recept!
Gratin Bloemkool Met Witte Saus
Het Past
6
het pastVoorbereidingstijd
40
minutesKooktijd
50
minutesLeer hoe je deze perfecte gegratineerde bloemkool maakt voor de lunch.
Gebruik de onderstaande ingrediënten en volg de stapsgewijze instructies voor de bereiding.
Ingrediënten
2 stuks bloemkool gekookt in water en zout
1/2 geraspte ui
2 teentjes geraspte knoflook
1 snufje nootmuskaat
2 volle eetlepels boter
300 ml melk
2 eetlepels tarwe
250 ml zure room
3 volle lepels kwark
150 gram mozzarellakaas
50 gram Parmezaanse kaas
Routebeschrijving
- Voeg 2 eenheden bloemkool toe gekookt in een pan op het vuur met water en zout;
- Laat het koken totdat het de punt geeft (vork gaat er gemakkelijk in);
- Breng de bloemkool over in een bak en reserveer;
- Voeg in een pan op het vuur 1/2 geraspte ui toe;
- Voeg 2 teentjes geraspte knoflook toe;
- Voeg 1 snufje nootmuskaat toe;
- Voeg 2 zeer volle eetlepels boter toe;
- Laat het bakken;
- Voeg 300 ml melk toe;
- Voeg 2 eetlepels tarwe toe;
- Laat het dikker worden;
- Voeg 250 ml room toe;
- Mengen;
- Voeg 3 hele volle lepels kwark toe;
- Mengen;
- Breng de helft van de witte saus over op een schaal;
- Bloemkool toevoegen;
- Voeg resterende witte saus toe;
- Voeg 150 gram mozzarellakaas toe;
- Voeg 50 gram Parmezaanse kaas toe;
- Bak ongeveer 30 minuten op 180 graden;
- Je gegratineerde bloemkool met witte saus is klaar!
