Leer hoe je een heerlijk recept maakt voor Courgette Gevuld met Gehakt voor je complete lunch en diner!
Courgette gevuld met gehakt
Het Past
6
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
40
minutesOm dit recept voor gevulde courgettes gemakkelijk en eenvoudig te maken, bekijk je de benodigde ingrediënten en volg je de bereiding stap voor stap.
Ingrediënten
6 halve courgettes
2 fijngehakte teentjes knoflook
400 gram rundergehakt
1 zeer rijpe tomaat in stukjes
Paprika naar smaak
Half gesnipperde ui
1 eetlepel tomatenpuree
1 snufje zout
Zwarte peper naar smaak
Routebeschrijving
- Voeg in een pan met water een halve eetlepel zout toe;
- Voeg 6 courgettehelften toe;
- Laat het ongeveer 12 minuten koken (prik met een vork, als ze zacht zijn kun je het uitzetten);
- Voeg in een pan 1 streng olie toe;
- Voeg 2 fijngehakte teentjes knoflook toe;
- Laat het goud zijn;
- Voeg gehakte ui toe;
- Mengen;
- Voeg 400 g rundergehakt toe;
- Meng en laat het bakken;
- Voeg 1 zeer rijpe tomaat toe;
- Paprika naar smaak toevoegen;
- Voeg koninkrijkspeper naar smaak toe;
- Voeg zout naar smaak toe;
- Voeg 1 eetlepel tomatenpuree toe;
- Mengen;
- Voeg groene geur toe;
- Haal met een lepel de hersentjes uit de courgette;
- Leg de courgettes op de schaal;
- Voeg rundergehakt toe;
- Voeg parmezaanse kaas en/of mozzarella toe;
- Schuif het in de voorverwarmde oven op 200 graden tot het gegratineerd is (ongeveer 20 minuten);
- Je courgette gevuld met rundergehakt is klaar!
