Lekker en praktisch, deze curau van suikermaïs kan gemakkelijk thuis worden bereid en heeft een super romige textuur!
Curau
Het Past
4
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
15
minutesThuis een heerlijke curau maken is makkelijker dan veel mensen denken!
Ingrediënten
2 blikken maïs
1/2 kop (thee) water
1 doosje room (200 gram)
1 pakje gecondenseerde melk (395 gram)
Routebeschrijving
- Doe de uitgelekte maïs, gecondenseerde melk, room en water in een blender.
Dek af en klop een paar minuten.
Passeer het romige mengsel door een zeef en gooi de bagasse weg als je dat liever hebt, of doe het direct in een pan zonder te zeven als je dat liever hebt. - Kook het mengsel op hoog vuur en roer constant gedurende een paar minuten, tot het zeer romig en consistent is.
Als het kookt, kook dan nog 5 minuten, zet het vuur uit en breng de room over in een vuurvaste schaal of potten. - Zet de corn curau een paar uur in de koelkast als je dat liever hebt, of serveer hem warm.
Eindig met het strooien van kaneelpoeder en het recept is klaar om te eten.
