Met slechts 3 simpele ingrediƫnten is beijinho een kokossnoepje dat snel en makkelijk te bereiden is en een heerlijk resultaat geeft!
Dessert van gecondenseerde melk met kokos
Het Past
30
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
8
minutesBeijinho is een snoepje dat niet mag ontbreken op verjaardagsfeestjes!
Ingrediƫnten
1 pakje geraspte kokos (100 gram)
1 blik gecondenseerde melk (395 gram)
1 eetlepel boter of margarine
geraspte kokos om te paneren
Routebeschrijving
- Doe de gecondenseerde melk, de geraspte kokos en de boter of margarine in een pan van het vuur en meng goed door elkaar.Ā
Zet op middelhoog vuur en roer non-stop totdat het mengsel zeer consistent is en gemakkelijk van de bodem van de pan afslijt bij het passeren van de lepel. - Leg het snoepgoed op een bord, verdeel het goed en laat het afkoelen op kamertemperatuur of in de koelkast als je dat liever hebt.
- Vet je handen in met boter of margarine en vorm de snoepjes met een lepel.Ā
Rol de kusjes door wat geraspte kokos en het recept is klaar om te serveren.
