Leer hoe je een heerlijke geroosterde kip maakt met farofa en aardappelen, net zoals de machine die in bakkerijen wordt verkocht! Bekijk het recept!
Gebakken bakkerijkip met Farofa en aardappelen
Het Past
6
het pastVoorbereidingstijd
40
minutesKooktijd
1
hourOm je heerlijke bakkerijkip met veel maniokmeel en aardappelen te bereiden, heb je een aantal ingrediënten nodig, schrijf ze op en volg de stapsgewijze bereidingsinstructies!
Ingrediënten
- kip kruiden
1 grote ui
5 teentjes knoflook
3 kippenbouillons
1 eetlepel vol zout
oregano naar smaak
saffraan naar smaak
- Farofa
olijfolie naar smaak
1 eetlepel boter
gehakte ingewanden of pepperoni en spek
1 grote ui
1 eetlepel Spaanse peper
1 eetlepel olijven
meel naar keuze
zout naar smaak
Routebeschrijving
- kruiden van de kip
- Verwijder de nek en staart van de kip;
- Voeg in een blender 1 grote ui toe;
- Voeg 5 teentjes knoflook toe;
- Voeg 3 kippenbouillon toe;
- Voeg 1 zeer volle dessertlepel zout toe;
- Oregano naar smaak toevoegen;
- Saffraan naar smaak toevoegen;
- Voeg water toe;
- Klop goed;
- Doe de kip in een pan;
- Maak gaatjes in de kip;
- Voeg de losgeklopte kruiden toe (voeg indien nodig meer water toe tot de kip onder staat);
- Dek af met plasticfolie en laat een nacht in de koelkast staan;
- Verwijder de volgende dag al het water;
- Farofa
- Voeg in een pan op het vuur 1 streng olijfolie toe;
- Voeg 1 eetlepel boter toe;
- Voeg gehakte kinderen of pepperoni en spek toe;
- Laat het stoven;
- Voeg 1 grote gesnipperde ui toe;
- Voeg 1 eetlepel steenbolkpeper toe;
- Laat het stoven;
- Voeg 1 eetlepel olijven toe;
- Voeg bloem naar keuze toe;
- Voeg zout naar smaak toe;
- Voeg peterselie en bieslook toe;
- Meng en zet het vuur uit;
- Montage
- Voeg de farofa toe aan de kip;
- Sluit het met tandenstokers;
- Leg de kip in een vorm;
- Aardappelen toevoegen;
- Dek af met folie;
- Bak 1 uur op 180 graden met aluminiumfolie;
- Verwijder de folie en bak goudbruin (ongeveer 2 uur);
- Je geroosterde kip met farofa en aardappelen is klaar!
