Wil je heerlijk gek vlees maken (ook wel hot hole genoemd) voor je verjaardagsfeestjes of om op commando te eten? Bekijk dit recept dat eenvoudig en gemakkelijk te maken is!
Gek Vlees (Heet Gat)
Het Past
6
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
1
hourOm je gek vlees perfect te maken, gebruik je de ingrediënten uit de onderstaande lijst en volg je de stapsgewijze bereidingsinstructies.
Ingrediënten
Vlees om te versnipperen 1 kg (kleine vis, schouder, klauwplaat, zachte drumstick)
Gesnipperde ui 1 stuk
5 teentjes fijngehakte knoflook
Zout 1 el (15g)
Gefilterd water
Gesnipperde ui 1 stuk
Gehakte pitloze tomaat 3 st
Knoflook, gesneden 1 stuk
Gehakte peterselie 4 el (20g)
Vlees kookbouillon
Pittige paprika 1 theelepel
Zullen
Zwarte peper
Olie 2 eetlepels (26 ml)
Routebeschrijving
- Voeg in een snelkookpan vlees toe om 1 kg te versnipperen (kleine vis, schouder, chuck, zachte coxão);
- Voeg gehakte ui toe 1 eenheid;
- Voeg geplette knoflook 5 teentjes toe;
- Voeg zout toe 1 el (15 g);
- Voeg gefilterd water toe;
- Laat het 45 minuten onder druk staan op laag vuur;
- Breng het vlees over in een bak en bewaar de bouillon;
- Versnipper het vlees met 2 vorken;
- Voeg in een pan olie 2 eetlepels (26 ml) toe;
- Voeg gehakte ui toe 1 eenheid;
- Laat de ui transparant worden;
- Voeg knoflook toe, gesneden 1 eenheid;
- Voeg gehakte pitloze tomaat 3 eenheden toe;
- Mengen;
- Voeg 3 soeplepels vleesbouillon toe en laat de tomaat smelten;
- Voeg het versnipperde vlees toe;
- Voeg pittige paprika toe 1 tl;
- Voeg zout toe;
- Voeg zwarte peper toe;
- Mengen;
- Voeg de rest van de kookbouillon toe;
- Zet het vuur uit;
- Voeg de gehakte peterselie toe;
- Mengen;
- Je Mad Meat (Hot Hole) is klaar!
