Gevulde worst combineert bruikbaarheid en smaak in één gerecht!
Gevulde Worst
Het Past
6
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
40
minutesAls je gevulde worst nog niet hebt geprobeerd, maak dan dit recept en word verliefd!
Ingrediënten
6 stuks Toscaanse worst
1 gehakte tomaat
1/2 gesnipperde ui
200 gram geraspte mozzarella
Romige kwark naar smaak
Zwarte peper naar smaak
Groene geur naar smaak
Oregano naar smaak
Olijfolie naar smaak
Zout naar smaak
Routebeschrijving
- Doe de worstjes in een pan met water en kook ze 3 minuten om ze voor te koken.
Snijd ze doormidden tot iets meer dan de helft van elk segment, in de vorm van een kano.
Leg de toppen naast elkaar in een vuurvaste of braadpan. - Doe voor de vulling de gesnipperde ui, tomaat en groene geur in een kom.
Breng op smaak met een snufje zout, zwarte peper en oregano.
Meng goed om de ingrediënten te homogeniseren. - Voeg een beetje olijfolie toe bovenop de worstjes en in de vuurvaste pan.
Smeer vervolgens wat kwark in de segmenten (ongeveer 1 lepel per segment).
Vul de worstjes met de gesneden groenten en voeg naar smaak geraspte mozzarella toe. - Plaats de gevulde worstjes in een voorverwarmde oven op 180º₢ gedurende ongeveer 40 minuten, tot ze goed gebakken zijn en met de mozzarella kaas gegratineerd en goudbruin.
- Haal de gevulde worstsegmenten met een lepel of spatel uit de vuurvaste pan en het recept is klaar om te eten.
