Leer hoe je een kokosmaiscake maakt die zo lekker is dat er geen stuk meer over is!
Maïscake Met Kokosnoot
Het Past
9
het pastVoorbereidingstijd
20
minutesKooktijd
50
minutesHet resultaat van deze kokosmaiscake is een luchtig, vochtig en onweerstaanbaar deeg!
Ingrediënten
3 eieren
1 pakje geraspte kokos
1 blik groene mais
1 maat maïsmeel/maïsmeel of maïsmeelblikje
1 maat melkkan
1 maat suikerblik
1/2 maatje oliekan
1 eetlepel chemisch bakpoeder
1 snufje zout
Routebeschrijving
- Doe de eieren, de uitgelekte mais, de olie, de melk, de maïzena, de suiker, de geraspte kokos in een blender en klop ongeveer 2 minuten.
Voeg het zout, bakpoeder en klop toe om te mengen. - Leg het deeg op een ingevette bakplaat bestrooid met geraspte kokos, plaats in een voorverwarmde oven op 180º₢ en bak de cake ongeveer 50 minuten.
- Haal de cake uit de oven en laat afkoelen op kamertemperatuur.
Ontvorm of snij in de bakplaat en de kokosmaiscake is klaar om te serveren.
