Bekijk stap voor stap een lekkere, verfrissende en gezonde quinoasalade!
Quinoa Salade
Het Past
4
het pastVoorbereidingstijd
20
minutesKooktijd
10
minutesLaat je verrassen door de smaak van deze geweldige quinoasalade!
Ingrediënten
1/2 kop (thee) quinoa (90 gram)
1/2 kopje ui (gehakt)
1 kop tomaat (in blokjes)
1 kopje Japanse komkommer
1 eetlepel zout
1 en 1/2 kop (thee) water (320 ml)
2 eetlepels olijfolie
Peterselie en bieslook naar smaak
1 citroensap
Zwarte peper naar smaak
Olijf naar smaak
Routebeschrijving
- Kook de quinoa in 320 ml gedurende 10 minuten na het koken.
Giet de quinoa af en fruit kort.
Fruit in een andere pan of koekenpan de gesnipperde ui met de olijfolie onder voortdurend roeren. - Voeg de quinoa, de geraspte wortel toe en meng.
Voeg de naar smaak gehakte tomaat, komkommer, olijven, peterselie en bieslook toe. - Breng op smaak met zwarte peper en zout, voeg het citroensap toe en meng goed om te homogeniseren.
Laat het eventueel een paar uur in de koelkast staan voordat je het serveert en de quinoasalade is klaar om te eten.
