Tien procent van de wereldbevolking heeft niet genoeg voedsel, het hoogste aantal in meer dan tien jaar.
Over de hele wereld neemt het hongerniveau toe.
Maar liefst 828 miljoen mensen – of 10 procent van de wereldbevolking – gaan elke nacht met honger naar bed, 46 miljoen meer dan het voorgaande jaar, volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO).
Van degenen die honger lijden, is tweederde vrouw en leeft 80 procent in gebieden die vatbaar zijn voor klimaatverandering.
Om het bewustzijn over de wereldwijde hongerniveaus te vergroten, heeft The Hunger Project, een non-profitorganisatie, 28 mei uitgeroepen tot Wereldhongerdag.
Honger is een slopende toestand die optreedt wanneer het lichaam gedurende een langere periode geen voedsel krijgt.
Langdurige periodes van honger kunnen leiden tot gezondheidsproblemen en kunnen levenslange fysieke en cognitieve schade veroorzaken, vooral bij kinderen.
Ondervoeding gaat verder dan de calorie-inname en duidt op tekorten aan energie en eiwitten, evenals aan essentiële vitaminen en mineralen.
Na een decennium van consistente afname, is de wereldwijde honger de afgelopen jaren getuige geweest van een opwaartse trend. Tussen 2019 en 2021 is het aantal ondervoede personen met meer dan 150 miljoen toegenomen, voornamelijk aangewakkerd door conflicten, klimaatverandering, economische schokken en de COVID-19-pandemie.
Ook de kosten van voedsel zijn gestegen. Tussen 2019 en 2022 is de FAO Food Price Index (FPI) – die de verandering meet in de wereldprijzen van een mandje met voedingsmiddelen, waaronder suiker, vlees, granen, zuivel en plantaardige olie – gestegen van 95,1 punten naar 143,7 punten.
“Zelfs toen de wereldvoedselprijzen stegen, verschillen de stijgingen op landniveau, omdat landen een ander beleid voeren”, zegt Monika Tothova, een econoom bij de FAO Trade and Markets-divisie.
“Veel landen passen bijvoorbeeld consumentensubsidies toe op geselecteerde producten, stellen de prijs vast voor consumenten en beschermen hen tegen schommelingen op de wereldmarkten – ten koste van de nationale begrotingen.”
Uit het meest recente rapport van de VN over de staat van voedselzekerheid en voeding in de wereld (SOFI) blijkt dat het grootste deel van de ondervoede wereldbevolking in Azië leeft, waar in 2021 ongeveer 425 miljoen mensen honger leden. De prevalentie van honger is echter het hoogst in Afrika, met 278 miljoen dat jaar getroffen.
Het aantal mensen dat met acute voedseltekorten kampt, een maatstaf voor het onvermogen van een persoon om voldoende voedsel te consumeren en als gevolg daarvan zijn leven of bestaansmiddelen in direct gevaar brengt, is in 2022 voor het vierde jaar toegenomen, met 258 miljoen mensen die acute honger lijden, volgens de 2023-editie van het Global Report on Food Crisis.
“Economische schokken hebben conflicten voorbijgestreefd als de belangrijkste oorzaak van acute voedselonzekerheid en ondervoeding in verschillende grote voedselcrises”, zegt Tothova.
“Cumulatieve wereldwijde economische schokken, waaronder stijgende voedselprijzen en ernstige marktverstoringen, ondermijnen de veerkracht en het vermogen van landen om op voedselschokken te reageren.”
In 2022 leidde de oorlog tussen Rusland en Oekraïne – twee van de grootste producenten van basisgranen, oliezaden en kunstmest ter wereld – tot enorme verstoringen in internationale toeleveringsketens, waardoor de prijzen van graan, kunstmest en energie stegen. Dit leidde ertoe dat de wereldwijde FPI in 2022 zijn hoogste niveau ooit bereikte.
Prognoses voor de toekomstige vooruitzichten van honger in de wereld suggereren dat honger zal aanhouden, met meer verwoestende gevolgen van extreme weersomstandigheden.
Bron: www.aljazeera.com
