Leer hoe je een heerlijke badstof cake maakt, een iced coconut cake die op elk moment van de dag erg lekker is om te eten. Bekijk het recept dat eenvoudig en gemakkelijk te maken is!
Fuzzy Towel Cake (Kokosijscake)
Het Past
6
het pastVoorbereidingstijd
30
minutesKooktijd
30
minutesOm je donzige handdoekcake perfect te maken, gebruik je de ingrediënten uit de onderstaande lijst en volg je de stapsgewijze instructies om het te maken.
Ingrediënten
Suiker 1 en 1/3 kop (240g)
Boter op kamertemperatuur 3 eetlepels (60g)
Edelstenen 3 eenheden
Eiwitten 3 eenheden
Bloem voor alle doeleinden 1 en 1/2 kop (180g)
Melk 3/4 kop (180 ml)
Gist 2 theelepels (7,5 g)
Gecondenseerde melk 1 blikje (390g)
Kokosmelk 1 glas (200 ml)
Melk 1/2 kop (120 ml)
Geraspte kokos (40g)
Routebeschrijving
- Voeg in een keukenmixer boter op kamertemperatuur toe 3 eetlepels (60 g);
- Edelstenen 3 eenheden toevoegen;
- Klop goed;
- Voeg suiker toe 1 1/3 kop (240 g);
- Klop opnieuw;
- Melk toevoegen 3/4 kop (180 ml);
- Voeg bloem voor alle doeleinden toe 1 en 1/2 kop (180 g);
- Meng en klop goed;
- Voeg gist toe 2 theelepels (7,5 g);
- Mengen;
- Klop in een andere kom 3 eenheden eiwit (tot sneeuw toe);
- Voeg beetje bij beetje het eiwit toe en mix;
- Breng de massa over in een ingevette en geïnfarceerde vorm;
- Zet in een voorverwarmde oven op 180 graden voor ongeveer 30 minuten;
- Voeg in een kom gecondenseerde melk toe 1 blikje (390 g);
- Voeg kokosmelk toe 1 glas (200 ml);
- Melk toevoegen 1/2 kop (120 ml);
- Goed mengen;
- Snij de cake;
- Voeg de plakjes toe aan de siroop (dip de stukjes);
- Voeg geraspte kokos toe;
- Zet minimaal 3 uur in de koelkast;
- Je Fuzzy Towel Cake (Iced Coconut Cake) is klaar!
