Gehaktballetjes met saus is een perfect gerecht bij een lekker pastagerecht, rijst met groenten of aardappelpuree. Bekijk dit recept dat gemakkelijk en eenvoudig te maken is!
Gehaktballetjes In Saus
6
het past40
minutes40
minutesOm uw gehaktballen in saus zeer mals en smakelijk te maken, gebruikt u de kwaliteitsingrediënten uit onderstaande lijst en volgt u het recept stap voor stap!
Ingrediënten
400 gram rundergehakt tweemaal – Lagarto of Armadillo (zoals het in het zuiden van het land wordt genoemd) of Paulista (zoals het in Bahia wordt genoemd)
½ eetlepel geraspte knoflook of 8 gram
¼ kopje (thee) geraspte ui zonder overtollig water – voor het raspen woog het 220 gram in zijn geheel met de schil
½ eetlepel rode wijnazijn of witte wijnazijn of 8 gram
1 eetlepel olijfolie of 10 gram
⅛ theelepel gemalen zwarte peper of 0,25 gram
1 theelepel oregano of 0,5 gram
1 theelepel zout of 5 gram
1 ei of 50 gram
2 eetlepels fijngehakte peterselie of 8 gram
1 kop (thee) gezeefd paneermeel of 110 gram
Routebeschrijving
- Voeg in een kom tweemaal 400 gram rundergehakt toe – Lagarto of Tatu (zoals het in het zuiden van het land wordt genoemd) of Paulista (zoals het in Bahia wordt genoemd);
- Voeg ½ eetlepel geraspte knoflook of 8 gram toe;
- Voeg ¼ kopje (thee) geraspte ui toe zonder overtollig water – voor het raspen woog het 220 gram in zijn geheel met de schil;
- Voeg ½ eetlepel rode wijnazijn of witte wijnazijn of 8 gram toe;
- Voeg 1 eetlepel olijfolie of 10 gram toe;
- Voeg ⅛ theelepel gemalen zwarte peper of 0,25 gram toe;
- Voeg 1 theelepel oregano of 0,5 gram toe;
- Voeg 1 theelepel zout of 5 gram toe;
- Voeg 1 ei of 50 gram toe;
- Voeg 2 eetlepels gehakte peterselie of 8 gram toe;
- Meng en kneed goed;
- Voeg 1 kop (thee) gezeefd paneermeel of 110 gram toe;
- Goed schudden;
- Maak stippen;
- Voeg in een pan de tomatensaus toe;
- Voeg gehakte ui toe;
- Voeg naar smaak olijfolie, peper en dergelijke toe;
- Laat het koken;
- Voeg olie toe in een pan;
- Voeg gehaktballen toe als de olie heet is;
- Draai ze om om aan beide kanten te bakken;
- Voeg de gebakken gehaktballetjes toe aan de pan met saus en breng aan de kook;
- Meng en laat 20 minuten staan;
- Je gehaktballen in saus zijn klaar!
