Leer hoe je een klassieke brigadeiro maakt die in 30 minuten klaar is! Dit recept is simpel, makkelijk en erg lekker. Uitchecken!
Klassieke brigadeirão
Het Past
6
het pastVoorbereidingstijd
25
minutesKooktijd
20
minutesAls je van brigadeiro houdt, bereid je die van jou op een zeer praktische en snelle manier voor.
Bekijk de benodigde ingrediënten en volg de stapsgewijze instructies voor de bereiding.
Ingrediënten
3 eieren
1 blikje gecondenseerde melk (395g)
2 dozen room (400g)
1 kopje cacaopoeder (100 g, gebruik desgewenst 75 g cacaopoeder)
1 eetlepel boter op kamertemperatuur (12g)
Geraspte chocolade om af te werken (optioneel)
Routebeschrijving
- Voeg in een blender 3 eieren toe;
- Voeg 1 blikje gecondenseerde melk (395 g) toe;
- Voeg 2 dozen room (400g) toe;
- Voeg 1 kopje cacaopoeder toe (100 g, gebruik desgewenst 75 g cacaopoeder);
- Voeg 1 eetlepel boter toe op kamertemperatuur (12g);
- Klop gedurende 3 minuten (tot volledig homogeen);
- Breng over naar een ingevette vorm met boter en bestrooid met suiker;
- Dek af met folie;
- Plaats de vorm in een pan met 2 vingers water;
- Tampe en zet het lage vuur aan;
- Laat het 20 tot 30 minuten in een waterbad staan (tot het stevig is);
- Laat volledig afkoelen;
- Ontwikkelen;
- Voeg hagelslag toe om te versieren;
- Je klassieke brigadeiro is klaar!
